rotolo alla nutella

sbattere gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e metà zucchero, sbattere i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente unirvi un pizzico di sale il rimanente zucchero la fialetta i aroma arancia , gli albumi montati a neve la farina e frumina setacciati e per ultimo il lievito setacciato, miscellare dal basso verso ll'alto senza smontare gli albumi, Bagnare e strizzare un foglio i carta forno e ricoprirvi un teglia 30x40 cm infornare a 180 per 15 min.. Sfornare e mettere su un canovaccio cosparso di zucchero semolato togliere la carta forno e arrotolare dalla parte più lunga e lasciare raffreddare. Srotolare il dolce versarvi la nutella e sopra mettere un pò di granella di nocciole. arrotolare nuovamente avvolgere con carta forno ben stretta e tenere in frigo per 1 ora . Prima di servire cospargere di zucchero a velo e servire a fettine sottili.