Rotolo bicolore biscottato con nutella

Montare i tuorli con lo zucchero quando il composto risulti belo spumoso aggiungiamo la farina setacciata.
Montare gli albumi a neve e aggiungerlo al composto mescolando dall'alto verso il basso.
Prendere due cucchiai di composto versarli nella sac a poche e su una teglia rivestita di carta forno formare con l'impasto una quadrato con altri quadrati all'interno tipo grata.
Poi nel restante impasto mettere il cacao.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 2 minuti togliere l'impasto e aggiungere sopra il restante impasto.
Cuocere in forno per altri 10 minuti.
Sfornare e lasciarlo raffreddare poi spennellare l'impasto di nutella io sopra ho messo del crumble e poi aiutandovi con la carta forno formare un rotolo.
Mettere in frigo e appena si sia solidificato un po tagliare e servire