rotolo delicato

Accendete il forno a 180°. Intanto sbattete i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina setacciata e l'olio e mescolate. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungerli al composto. Ottenete un impasto omogeneo e infine aggiungete il lievito setacciato. Foderate di carta forno una teglia rettangolare di circa 30x37cm, versatevi il composto e mettete in forno per 10min. Sformate subito il dolce e adagiatolo su un canovaccio umido, e arrotolatelo. Intanto preparate la crema come indicato sulla confezione.
Togliete dal canovaccio il rotolo e farcitelo con la crema, arrotolatelo e adagiatelo su di un vassoio.
Preparate la dolceneve come indicato sulla confezione aggiungendo una bustina di pannafix. Con una tasca da pasticcere dal beccuccio a stella decorate il dolce con dei fiocchetti di dolceneve, scaglie di cioccolato e fiori, e buon appetito!