Rotolo di frolla al cioccolato

Disporre a fontana la farina, lo zucchero, il lievito e il burro a pezzetti e a temperatura ambiente, versare al centro le uova ed impastare velocemente. Far riposare la frolla in frigorifero per circa 30 minuti.



Dividere la frolla in due e stendere ogni parte fino ad ottenere uno spessore di circa mezzo centimetro, cospargere ognuna con uno strato di crema alle nocciole e arrotolare cercando di chiudere la parte anteriore e posteriore dei rotoli per evitare che la crema esca. Disporre i rotoli in una placca da forno imburrata e infarinata o ricoperta dalla carta da forno, cospargerli con la granella di nocciole ed infornare a 180°C per 30 minuti.



Una volta cotti i rotoli, lasciarli raffreddare e cospargere di zucchero a velo.