Rotolo di Nutella

Montare gli albumi e metterli da parte, in una ciotola mette fuori, 90 g di zucchero e la vanillina lavorare.
Aggiungere gli altri 50 di zucchero e la farina setacciata, mescolare bene.
Aggiungere gli albumi delicatamente. Il composto ricevuto versarlo in una leccarda da forno rivestita da carta da forno. Infornare 6/7 min 220°.
Una volta sfornato coprite con pellicola e lasciate raffreddare.
Una volta raffredato farcire con Nutella e arrotolare.