Rotolo Kinder paradiso

Per prima cosa prendiamo due ciotole le dividiamo gli albumi dai tuorli. Iniziamo a montare gli albumi a neve ferma con l'aggiunta di zucchero. Ora prendiamo i tuorli e iniziamo a montarli con le fruste elettriche,aggiungiamo anche l'olio,l'acqua e la farina. A questo punto uniamo i due composti con l'aiuto di una spatola aggiungendo gli albumi un po alla volta. Mescoliamo l'impasto dal basso verso l'alto (per non smontarlo). Ora uniamo anche la fialetta di aroma e il lievito. Mescoliamo per evitare che si formino grumi. Versiamo l'impasto in una teglia con la carta da forno e cuociamo a 180° per 20 minuti circa. Una volta sfornato lasciamo raffreddare completamente. In una ciotola montiamo la panna a neve ferma e aggiungiamo il latte condensato. Facciamo il rotolo e uniamo anche i pezzetti di cioccolato. Arrotoliamo e chiudiamo con la carta da forno e lasciamo riposare in frigo per 3ore o meglio se per una notte. Una volta pronto,togliamo l'estremità e diciamolo con lo zucchero a velo