Rotolo panna e fragole

Preparare il pan di Spagna che dovrà essere arrotolato. Unire 3 uova a 150 g di zucchero. Montare per 5 minuti. Aggiungere 150 g di farina 00 e la vanillina. Versare il composto su una teglia piatta infornare a 180° per circa 10 minuti. Lasciare raffreddare almeno 30 minuti. Montare la panna e farcire il rotolo. Aggiungere le fragole tagliate a pezzetti e arrotolare. Spolverizzate con zucchero a velo e servire