Rustici con i Wurstel

DOSE PER 24 RUSTICI

Tagliare i wurstel in tre parti e poi a metà nel senso della lunghezza.
Srotolare la pasta sfoglia e spalmare un filo di ketchap.
Tagliare la sfoglia in 24 triangoli (tagliare a metà, poi in quarti e ogni quarto in 6).
Per semplificare l'operazione, una volta tagliata la sfoglia in 4 parti, disporre lungo tutto il perimetro i wusterl - ce ne stanno esattamente 6 in ogni quarto - quindi tagliate i triangoli arrivando fino al centro della sfoglia.
Arrotolare quindi partendo dalla parte più larga (dove c'è il wusterl) e trasferire i rustici, con la punta rivolta verso il basso, sulla placca rivestita con la carta forno.
Spennellare con l'uovo leggermente sbattuto e spolverizzare con i semi di sesamo e di papavero.
Cuocere nel forno preriscaldato a 190 gradi per circa 15 minuti (controllare sempre la cottura).