Salame di cioccolato

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavoratelo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso e omogeneo, unite l’uovo e il cacao setacciato. Aggiungetevi i biscotti ben sbriciolati e inumidite goccia a goccia con il Rum e con il Grand Marnier. Date al composto la forma di un cilindro e avvolgetelo in un foglio di carta oleata.

Fate raffreddare in frigorifero per 4 ore. Servite il dolce di cioccolato freddo tagliato a fette.