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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricettesalatini di formaggio(ricetta fatta da 1 dolcina e io rifatta a 1/2 dose)
Creata da pierapavanello@virgilio.it il
6 persone
Facile
30 min.
Ingredienti
- 125 g farina
- 120 g formaggio grana e asiago
- 1/2 cucchiaino sale
- 1/2 cucchiaino paprica (io peperoncino 1 punta)
- 50 ml panna da cucina
- 75 g burro freddo
- 1/2 bustina Lievito Pizzaiolo
Preparazione
Step
PER DECORARE:
1 uovo
15 g semi di papavero
20 g semi di sesamo
20 g pistacchi tritati o altri semi
Step
Setacciare la farina in una terrina larga, aggiungervi formaggio, sale, paprika, panna, burro ed il Lievito setacciato, mescolare bene, amalgamando il tutto con una forchetta. Lavorare velocemente l'impasto con le mani sul piano del tavolo infarinato, fino ad ottenere un impasto liscio, quindi lasciarlo riposare in frigorifero avvolto da pellicola trasparente. Con un matterello stendere l'impasto in una sfoglia rettangolare spessa 3 mm circa e con degli stampini infarinati ritagliarvi dei biscottini in varie forme. Disporre i salatini sulla lastra foderata con carta da forno, spennellarli con l'uovo sbattuto e cospargerli con i semi di papavero, i semi di sesamo ecc... Cuocere per 10-15 minuti nella parte media del forno preriscaldato: (elettrico: 200°C, ventilato: 190°C, a gas nella parte alta: 210°C)
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Commenti (15)
Ottimi da provare 😁...
Votata
Che belli. Ricetta salvata, li farò sicuramente. Brava votati
ok
bella, un modo alternativo di usare le spezie
scusatemi tantissimo ,eppure l avevo messo il procedimento :-( eccovelo qua anche se patriziagarritani questa cosa non l ha capita!! io penso che sia umano sbagliare non siamo tutti perfetti.Chiedo ancora scusa alle altre dolcine .
di effetto se poi sono anche buoni gnam gnam
Non ci sono i passaggi... ho sempre fatto i salatini in casa ma sempre con i wurstel, non ho mai avuto tempo per farli più elaborati... ma volevo farli
Belli! Come si preparano?
Sono perfetti per un buffet salato..se puoi scrivi il procedimento..:)
buona
Mi sarebbe interessata tanto la ricetta adoro i salatini ma non li ho mai fatti in casa peccato
E la descrizione di come si preparano ce la dobbiamo inventare? Troppo tempo per scriverla?
ma non sappiamo come prepararli!
buoni
Sono belli! Ma manca la descrizione per prepararli!