salatini zucca pecorino e gorgonzola dolce

cuocere la zucca fino a diventare una crema, aggiungere il pecorino e mescolare bene aggiungere il gorgonzola e amalgamare fino ad ottenere una crema omogenea. stendere un foglio di pasta e spalmare uniformemente la crema, coprire con l'altro foglio e tagliare un cordoncino a spirare di circa un centimetro, spalmare con l'uovo sbattuto tagliarlo a pezzi in modo da arrotolare a forma di chiocciola e cospargere di nocciole.

cuocere a forno caldo a 180° per circa 20minuti.