salmone in teglia

Prendere una teglia per 4 persone.
Ungere con un filo di olio e adagiare le fette di patata tagliate con la mandolina condire con sale pepe aglio e prezzemolo e un filo d'olio, adagiare le fette di salmone sulle patate fino a ricoprirle tutte e condire come le patate.

Prendere una ciotola mettere la mollica del pane e condire con il parmigiano pepe aglio prezzemolo sale e e olio mescolare bene e ricoprire il salmone.
Mettere in forno caldo a circa 220° per 15/20 minuti o finché il pane non assume un colore dorato e portare in tavola caldo. (E' buono anche freddo da servire come tartine o come antipasto aumentando le dosi)