Sbriciolata al pistacchio

In una ciotola mescolate farina, farina di pistacchi, lievito e zucchero.Disponete a fontana e mettete il burro al centro.Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete il latte.Continuate a lavorare fino ad ottenere delle grosse briciole.Foderate uno stampo a cerniera del diametro di 24cm con della carta da forno. Versate due terzi del composto e schiacciate bene ai lati e alla base.In una ciotola lavorate la ricotta setacciata con lo zucchero.Aggiungete granella di pistacchi e gocce di cioccolato.Mescolate e versate nello stampo. Livellate la superficie con una spatola.Fate cadere a pioggia l’impasto rimanente.
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 170° per circa 30 minuti.