sbriciolata con crema di ricotta e more

preparate per prima cosa la pasta frolla:
mischiate la farina con il lievito e lo zucchero. tagliate a pezzetti il burro ed aggiungetelo impastando con le mani, fino ad ottenere un impasto granuloso. Aggiungete l'uovo e continuate ad impastare. Dovrete ottenere un impasto sabbioso e scollegato.
Imburrate una tortiera di 22/24 cm di diametro, stendete e 2/3 d'impasto pressandolo.
Nel frattempo preparate la crema unendo la ricotta allo zucchero a velo, stendetela sulla pasta frolla. Distribuite sopra il composto le more e ricoprite con la restante pasta, pressando leggermente ai lati per evitare la fuoriuscita della farcitura.

Infornate a 180 gradi per 30/40 minuti.

Buon appetito!