Sbrisoline

un contenitore versare la farina. Aggiungere il burro, lo zucchero, la vanillina e lievito. Cominciare a lavorare gli ingredienti con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
versare metà dell'impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, premere con le mani per compattare l'impasto. aggiungere la marmellata e livellare bene. Spedire con il resto dell'impasto. Infornare a 180 ° per circa 25 minuti.
prima di servirla io ho tagliato a pezzetti e li ho sistemati nei pirottini spolverizzare con abbondante zucchero a velo.