Schiacciata all'🍇 fragola

Mettere la farina su un piano praticare un buco al centro e inserire il lievito con un cucchiaino di zucchero. amalgamare aggiungendo acqua e amalgamare, tutti gli ingredienti, lo zucchero, il sale, l'olio mettendo da parte 6 cucchiai di zucchero.

Amalgamare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Lasciare lievitare per 1 ora circa.

Dividere l'impasto a metà stendere su una placca da forno, distribuite l'uva fragola sulla superficie, distribuite sulla superficie 3 cucchiai di zucchero e un filo d'olio.
Ricoprire la superficie con il secondo impasto e ricoprire nuovamente di uva fragola, zucchero e olio.

Infornare in forno preriscaldato per 40 Min circa, a 180 C