Schiacciatine di pollo

Mettete ad ammollare in acqua il pane secco.

Una volta che sarà ben bagnato strizzatelo e mettetelo in una ciotola capiente.

Ora aggiungete la carne macinata, l'uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato grossolanamente e il sale.

Ora mescolate bene tutto con le mani fino ad ottenere un impasto sodo.

Se l'impasto dovesse risultare troppo duro aggiungete un pochino di latte, al contrario invece aggiungete qualche cucchiaio di pane grattugiato.



Ora con l'impasto ottenuto formate delle schiacciatone, oliatele leggermente e cucinatele a vostro piacere sia sulla piastra che in forno.