Sfida ciobar<3sofficini dolci con crema al ciobar

Prepariamo la crema sciogliendo in poco latte l amido e il cacao e il ciobar,unire il restante latte,portare a cottura,una volta fredda unire la fialetta mandorla e la nutella mettere al fresco.

In una pentola mettere il latte e il burro, lo zucchero e il sale quando bolle versare la farina si formerà una palla,fare intipidire impastare a mano sul tavolo,stendere l impasto col mattarello,coppare,con un bicchiere o con una forma,mettere al centro la crema,sigillare bene.

Ora passate i sofficini dolci nell uovo sbattuto e nel pangrattato,mettere in frigo x qualche ora e poi friggere e decorare a piacere con cioccolato fuso e zucchero a velo.