Sfogliata alla frutta fresca

Preparate la crema pasticcera come indicato sulla confezione unendo al preparato il latte a temperatura ambiente e mettete poi in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
A questo punto cuociamo la nostra base in bianco mettendo il disco di pasta sfoglia in una teglia con la sua carta forno e ripiegando i bordi verso l'interno (creiamo così una bordura) e all'interno dei pesini (io uso le sfere in ceramica); in forno per 20/25 minuti a 200°.
Nel frattempo tagliamo le pesche a fettine, dopo averle ben lavate, stessa cosa per la banana ed il kiwi.
Quando la nostra base è fredda farciamo con la crema pasticcera e poi distribuiamo la frutta a piacere creando i motivi che più ci piacciono.
Spruzziamola nostra gelatina e poi io ho decorato con degli animaletti di zucchero perchè era un dolce per bambini ma potete usare dei fiorellini o lasciarla liscia.