Soffritto cremoso

Ho preparato questo soffritto cremoso perche' a mio figlio non piace sentire i pezzetti di verdura cosi' ho deciso di frullarlo in questo modo non si sente nulla e il sugo o ragù' viene benissimo. Se avete bambini che fanno capricci quando vedono pezzetti verdi nel sugo questo e' un ottimo rimedio per ingannarli:)

Procedimento pulite le verdure , tagliate a pezzetti il.sedano la cipolla la carota il prezzemolo lavato e asciugato , mettete tutto dentro un trita tutto aggiungete 3 cucchiai di olio in questo modo risulterà' più' cremoso frullare il tutto e riducente a crema. Ora mettetelo dentro dei piccoli contenitori e congelatelo lo avrete sempre a portata di mano se non avete i contenitori usate bicchierini di plastica da caffè' e chiudete con pellicola traspare o alluminio, in questo modo si conserva bene e avrete sempre una provvista ha disposizione.io non aggiungo sale perche' lo metto nel momento in cui preparo il sugo