Strudel Salato Philadelphia, Salsiccia, Radicchio e Grana

Stendere bene la pasta sfoglia (se fatta in casa ancora meglio) sulla teglia del forno.
Nel frattempo, sminuzzate la salsiccia e tagliate il radicchio in piccoli pezzi, e cuoceteli insieme in una padella antiaderente. Una volta pronti, lasciateli raffreddare un pochino. Prendete il Philadelphia e mettetelo in una ciotola, setacciandolo con una forchetta. Ora aggiungete la salsiccia e il radicchio e amalgamate il tutto. Stendere la crema di Philadelphia, salsiccia e radicchio sulla sfoglia, riempiendo il più possibile. Aggiungete una bella spolverata di grana grattugiato e chiudete come se fosse uno strudel. Spennellate con il tuorlo d’uovo e aggiungete il mix di semi e cuocete in forno ventilato preriscaldato, per circa 20/30 minuti a 180.