RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Struffoli al forno

Creata da Annemay2 il
Struffoli al forno

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 50 g Zucchero
  • 4 Uova
  • 1 bustina Vanillina
  • 60 g Burro
  • 50 g Vino bianco
  • 3 cucchiaio Perline argentate
  • 3 cucchiaio Monperiglia
  • 40 Cedro e arancia candita
  • 2 cucchiaio Olio evo
  • 1 vasetto Miele di acacia

Preparazione

È una ricetta di Sal De Riso. Lui ci mette il miele millefiori, ma io ho messo quello che avevo in casa. Gli struffoli, che normalmente sono fritti, vengono cotti in forno e risultano meno pesanti.

Ho inserito in planetaria 2 uova, lo zucchero, la farina, la vanillina e il vino e ho fatto andare a minima velicita per circa 4 minuti, poi ho aggiunto le altre 2 uova e il burro a t.a. E ho aumentato di poco la velocità, fino ad ottenere un impasto omogeneo. L'ho lavorato su una spianatoia infarinata per pochi secondi e l'ho chiuso in busta per alimenti e messo in freezer per circa 1 ora.

Ho ripreso l'impasto e messo sulla spianatoia infarinata. L'ho tagliato in più tempi e fatto diversi 'salsicciotti', li ho stesi e tagliati in pezzettini. Ripassato nella farina, tolto la farina in eccesso e messi in una placca con carta forno. Infine li ho spennellato con poco olio evo.

Ho infornato a forno ventilato per circa 10 minuti al max dei gradi, tenendo gli struffoli abbastanza in basso nel forno.

Ho messo sul fuoco una pentola antiaderente e vi ho versato il miele e gli struffoli. Una volta assorbito, ho spento il fuoco ed aggiunto confetti i (monperiglia), le perline e i canditi e sistemato su un piatto da portata.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:16)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (14)

pokemons
pokemons il

Votati

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

BruniM
BruniM il

😍🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

5🧁

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Adoro

cancerina83
cancerina83 il

Ottimi!

emy86ge
emy86ge il

buoniii!

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buoni

Pallocchio02
Pallocchio02 il

Ottimo

Vaaleee
Vaaleee il

Buoni

kkiinggaa
kkiinggaa il

Buonissimi

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buoni votata

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissimi! votati