RICETTE DELLE DOLCINE

Tagliatelle ai peperoni

Name: Tagliatelle ai peperoni
Total time: 30 min
Yield: 4

Creata da polilla il 21 giugno 2017

4 persone

Facile

30 min.

Ingredienti

250 g tagliatelle fresche
1 peprone rosso carnoso
1 scalogno
150 ml latte
2 cucchiaio olio evo
2 pizzico sale

Preparazione

Per prima cosa tritare lo scalogno, tagliare il peperone a strisce (un quarto a falde) e farli appassire, nell'olio, a fuoco basso. Togliere le falde (tagliarle a quadretti) e frullare il resto. Rimettere sul fuoco il composto frullato, unire il latte e il peperone a quadretti.
Cuocere x 10 min.
Preparare le tagliatelle e saltare nella crema.

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