Taralli al finocchietto

Mettere su una spianatoia la farina a fontana e inserire l'olio , il vino , e il sale e infine il finocchietto . Impastate energicamente finché il composto Non diventerà un panetto liscio e fatelo riposare in frigo per 30 minuti . Dopo il tempo necessario prendere l'impasto e ricavare i taralli . Riempire una casseruola di acqua e farla uscire a bollore , buttare i tarallucci e cuocere per 2-3 minuti rialzarli e metterli su una leccarda foderata con carta da forno e infornate a 180 c° finché non diventeranno dorati e servite .