tartufi al cioccolato

Sbriciolare i biscotti secchi. Unire il formaggio cremoso, lo zucchero ed il cioccolato fondente fuso ed intiepidito. Impastare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare riposare in frigo per 30 minuti circa.
Trascorso il tempo, riprendere il composto, formare delle palline e passarle nel cacao amaro in polvere. In alternativa si può utilizzare la farina di cocco o la granella di nocciola. Conservare in frigo fino al momento di servire.