Tartufini bianchi al cacao e cocco

Mescolare la ricotta, lo zucchero il cacao e la farina di cocco: amalgamare il tutto fino a far diventare il composto cremoso e omogeneo.
Mettetere in frigorifero per circa un’ora.

Terminato il tempo di riposo riprendere l'impasto e con le mani formare delle palline.
Fare rotolare le palline nella farina di cocco.
Sistemarle su un vassoio o nei pirottini, lasciarle in frigorifero fino al momento di servirle.