Tartufini speziati

Questa è una ricetta del riciclo, perchè avevo un sacco di biscotti speziati, avanzati da Natale, ma si può comunque considerare una ricettina natalizia...
Ecco come procedere:

Mischiarere zucchero, miele e ricotta fino ad ottenere un composto cremoso.
Tritare i biscotti in un mixer e aggiungerli alla ricotta.
Mescolare bene il tutto per amalgamare completamente gli ingredienti.
Formare delle palline e passarle nel cacao (in base alla dimensione dovrebbero venirne circa una ventina) .
Mettere in frigo fino al momento di servire.