Tiffany fault line cacke

Con uno sbattitore elettrico ,montare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unire le uova ,una alla volta .Aggiungere poco alla volta la farina ,la fecola e lievito setacciati, infine lo yogurt, la buccia grattugiata e il succo di limone.Amalgamare il tutto con una spatola.

Versare in uno stampo alto rivestito con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti. FARCITURA: con uno sbattitore lavorare il mascarpone con la panna vegetale ,appena inizia a montare unire lo zucchero a velo ,la buccia grattugiata di limone e il pannafix ,fino ad ottenere una crema.

Tagliare la torta in tre strati e farcire ogni strato con la crema di mascarpone .Mettere in frigo. Con la restante crema aggiungere il colorante , poi Mettere da parte per la decorazione.

CREMA AL BURRO: Con lo sbattitore montare piano piano il burro morbido con lo zucchero a velo,il sale , l' aroma vaniglia e un po' di latte lavorare fino a ottenere una crema spumosa.Prendere la torta e stuccare con un leggero strato di crema al burro.Riporre una mezz'ora in frigo.Colorare la restante crema di burro e con una sacc a poche distribuire tutto intorno a metà altezza della torta e lisciare con spatola poi fare aderire le codette arcobaleno,con un pennellino togliere quelle che cadono nel piatto.

Riempire una sacc a poche' con la crema di mascarpone messa da parte e formare due striscie intorno alla torta sia sotto che sopra il bordo .Ricoprire anche tutta la superfice e con l'aiuto di una spatola lisciare e livellare la torta. Lasciare i bordi della torta irregolari.Infine definire con le perline morbide sulla fascia centrale dove sono le codette arcobaleno.Mettere in frigo.