Tiramisù in barattolo con crema pasticcera

Preparate la crema pasticcera.
Mettete in un tegame il latte con l'estratto di vaniglia e portate quasi a bollore.
In una ciotola mescolate con una frusta i tuorli con lo zucchero.
Quando il composto sarà amalgamato setacciate direttamente nella ciotola l’amido di mais e mescolate bene.
Versate il latte a filo sul composto di uova mescolando continuamente.
Riversate il composto nel tegame e lasciate addensare a fuoco dolce mescolando continuamente con la frusta.
Proseguite la cottura, senza smettere di mescolare, finché la crema non si sarà addensata.
Versatela subito in una ciotola e coprite con pellicola trasparente a contatto.
Lasciate raffreddare prima a temperatura ambiente e poi in frigorifero per diverse ore.

Preparate la bagna.
Mescolate due tazzine di caffè ancora caldo con un cucchiaino di zucchero e due cucchiai di latte.

Preparate il dolce.
Mettete uno strato di pavesini immersi velocemente nella bagna sul fondo del barattolo, uno di crema pasticcera e qualche goccia di cioccolato e così fino a terminare gli ingredienti.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.