torta al caffe'

Ingredienti:
3 uova
300 gr di zucchero
150 ml di caffè ristretto
200 gr di burro fuso
320 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo qb

In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico.
Aggiungiamo gli altri ingredienti uno alla volta e frulliamo per incorporarli al composto prima di aggiungere il successivo. Aggiungiamo lo zucchero, il caffè, il burro fuso, e incorporiamo la farina poca per volta ed infine aggiungiamo il lievito per dolci.
Prendiamo una tortiera apribile del diametro di 24 cm, ricopriamola con la carta forno sul fondo e sui bordi, versiamo l’impasto e livelliamo con una spatola.
Inforniamo a 180° per 40 minuti, usando il forno statico facciamola raffreddare e disponiamola su un piatto di portata decorandola con lo zucchero a velo.