torta al cioccolato

Tagliate il burro a pezzetti e lasciate che si ammorbidisca. Separate i tuorli dagli albumi.
Unite il burro allo zucchero e, aiutandovi con uno sbattitore elettrico, mescolatelo fino ad ottenere una crema. Unite i tuorli e continuate a sbattere.
Aggiungete la fecola, la farina ed il cacao.
A parte, montate gli albumi con un pizzico di sale ed incorporateli al composto.
Sbattete ancora un paio di minuti prima di versare il tutto in una teglia imburrata.
Fate cuocere in forno ben caldo a 180° per 35 minuti.