RICETTE DELLE DOLCINE

Torta al cioccolato

Name: Torta al cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 15

Creata da francesca.casu il 6 novembre 2012

15 persone

Facile

40 min.

Ingredienti

1 g 5 uova 250 g zucchero 200g farina 1bicchiere e mezzo olio di semi di mais1 bicchiere di latte intero 100g cioccolato fondente 80 g cacao amaro 1 bustina di lievito. Per la copertura 200g cioccolato fondente una bustina di torta gel200 g zucchero 100g acq

Lavorate i tuorli con lo zucchero,aggiungete l'olio,e pian piano aggiungete la farina setacciata e il lievito, alternadola con il latte. Contemporaneamente sciogliete il cioccolato con un pò di latte incorporatevi il cacao e aggiungetelo al composto ottenuto. Montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale,incorporate delicatamente al composto , versate su una tegli imburrata e infarinata.
Mettete in forno caldo a 170°per 40/45 minuti.
Per la copertura :mettete sul fuoco l'acqua , lo zucchero,e una bustina di torta gel, fatelo sciogliere e bollire per un minuto, aggiungete il cioccolato fuso e fate bollire ancora per un minuto, togliete dal fuoco e versate sulla torta fredda .Ho fatto,ieri, questa torta per la mia classe quinta del liceo dove insegno perchè sono molto ghiotti di cioccolato .L'ho poi rifinita con dei fiori fatti da me con il fondent.Ma altre volte l'ho rifinita semplicemente con della granella di zucchero o dei quadrattini ( già) pronti di cioccolato bianco.

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