Torta al cioccolato con mousse al caffè h

Sciogliere il cioccolato e aggiungere i tuorli 1 alla volta.
Unire cacao, e albumi montati con lo zucchero.
Cuocere a 170° per 25 minuti.
Per la mousse montare l uovo con lo zucchero e aggiungere farina di mais, latte caldo e aroma.
Cuocere in un pentolino portando a ebollizione, spegnete e unire caffè e gelatina sciolta in 20 ml di latte caldo.
Montare la panna, incorporarla alla crema delicatamente e versarla sulla torta.
Far riposare in frigo pef 4 ore.
Decorarla.