TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA

Versare tutte la parti secche in una ciotola. Aggiungere i liquidi mescolando in modo che non si formino grumi. Versare in uno stampo a cerniera da 24cm , foderato di cartaforno o imburrato e infarinato, e cuocere in forno a 180° per 35 minuti. Sfornare e dopo 10 minuti sformare la torta. Al momento di servire, montare bene la panna e decorare la torta sia semplicemente spatolandola che con la sacca da pasticcere. In ultimo dare una spolverizzata di cacao.

Potrebbe sembrare che lo zucchero sia troppo, ma non è così. La consistenza, naturalmente, non è la stessa dei dolci con le uova, ma non se ne sente la mancanza. Lo stesso dicasi per il burro. Il latte può essere sostituito con latte di soia o di riso. La decorazione con la panna è facoltativa se si vuole ottenere un dolce esente da grassi: in questo caso spolverizzare con zucchero a velo.

Raccolta: DOLCI SENZA...