torta al cocco

montare le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Aggiungere il burro fuso (freddo), la farina, il cocco e la bustina di lievito sciolta nel latte. Amalgamare per bene, sistemare dentro una teglia (26 cm), livellare e aggiungere in superficie alcuni cucchiaini di nutella. Cuocere in forno preriscaldato alla temperatura di 180° circa per 30 min. Far riposare qualche minuto, sformare e ancora calda distribuire in superficie la rimanente nutella (circa 50 g). Una volta fredda, cospargere con il cocco.