Torta al latte caldo

iniziamo a montare le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, fino a quando il composto non avrà raddoppiato il suo volumee sarà diventato chiaro e spumoso
A questo punto setacciamo la farina e con l'aiuto di una spatola la amalgamiamo per bene nell'impasto
Aggiungiamo il lievito, anch'esso setacciato, e mescoliamo con delicatezza,in un pentolino scaldiamo il latte con il burro non deve raggiungere l'ebollizione, ma solo essere abbastanza caldo e iniziamo ad aggiungere il latte all'impasto pian piano e continuando a mescolare,spruzziamo una teglia da 22 cm a cerniera, e cuociamo in forno statico a 170° per 40-45 minuti
A cottura ultimata, lasciamo raffreddare, cospargiamo di zucchero a velo