Torta al latte con pere e nocciole

lavare le pere, sbucciarle e tagliarne 2 a cubetti e 2 a fettine. In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina setacciata e il lievito anch'esso setacciato, unire anche le nocciole tritate e poco per volta il latte precedentemente scaldato con il burro, fino a ottenere un impasto omogeneo. Mettete l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, mettervi sopra le fettine di pera e infornare a 180 gradi per 45 minuti circa fare sempre la prova stecchino. una volta cotta sfornare sformare una volta raffreddata e decorare con zucchero a velo e granella di nocciole.