Torta al Limone - Miscela 9 Torte Cameo

Mescolare in una terrina la miscela 9 torte e 1 uovo. Unire 100 gr di burro a pezzetti, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. Stendere in un stampo unto e infarinato l'impasto, stendere sull'impasto la confettura.

Per il ripieno: mixare 150 gr di burro con lo zucchero, la scorza grattugiata di 1 limone e 2 uova.

aggiungervi poco per volta la farinae il succo di 1 limone.

Versare questo ripieno (tipo crema) sul fondo dell'impasto, sopra la confettura.

Cuocere a forno caldo 180 gradi per 45 min controllando sempre la cottura.

Sfornare, far raffreddare. Decorare con zucchero a velo e rondelle di limone.

Ps: ho fatto questa torta insieme a mio figlio tempo fa. avevo anche pubblicato un post. Ma ho voluto metterla anche tra le ricette. Perché é davvero venuta buona.

Per un compleanno p un pranzo con ospiti si fa un figurone.