Torta all'acqua con glassa al limone

Setacciare la farina con il lievito. In un'altra ciotola mettere lo zucchero e aggiungere l'acqua a temperatura ambiente, con una frusta far sciogliere bene lo zucchero.

Aggiungere ora l'olio di semi e incorporare al composto. A questo punto aggiungere la farina e il lievito incorporando un cucchiaio alla volta e mescolare bene.

Quando il composto sarà omogeneo e senza grumi. Trasferitelo in uno stampo foderato con carta da forno e cuocete in forno statico per 50 min a 180 gradi.

Nel frattempo preparate la glassa: 300 gr di zucchero a velo, 35 g di acqua e 2 cucchiai e mezzo di succo di limone. Sempre con una frusta incorporate ed amalgamate tutti gli ingredienti.

A fine cottura della torta versate la glassa al limone sopra la torta e lasciar raffreddare.