Torta all'acqua di ROSS1059

In una ciotola capiente versare l'acqua e lo zucchero e mescolare per far sciogliere completamente lo zucchero.

Aggiungere la vanillina (la ricetta di Ross1059 prevedeva la bacca di vaniglia) e, continuando a mescolare aggiungere l'olio di semi.

Infine unire la farina setacciata con il lievito e la cannella (ho aggiunto questo aroma per dare un po' più di sapore alla torta).

Mescolare con la frusta a mano per non creare grumi fino ad ottenere un impasto cremoso.

Versare il composto in uno stampo da 22 cm. precedentemente imburrato e foderato con carta forno.

Livellare il composto aiutandovi con una spatola ed informare per 40/45 minuti circa a 160 °.

Una volta sfornata la torta, lasciarla raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velo.



Il risultato è una torta davvero molto morbida adatta anche a chi è intollerante alle uova e/o al lattosio.

Grazie ROSS1059 per la ricetta.