Torta alla crema

PER LA CREMA PASTICCERA: In un pentolino mettete i 2 tuorli con lo zucchero ed amalgamateli aiutandovi con un po' di latte, aggiungete poi la vanillina e due cucchiai di farina setacciata.
Mescolate aggiungendo il latte rimanente, portate il pentolino sul fuoco aggiungendo la scorza di un limone e portate ad ebollizione continuando a mescolare.
La crema sarà pronta quando il composto si sarà addensato.
Sul piano da lavoro impastate la farina con la margarina, le uova, lo zucchero , la vanillina, il lievito e un pizzico di sale, amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido.
Lasciatelo riposare in frigo una mezz'oretta ,avvolto in un foglio di pellicola.
Stendente la pasta e mettetela in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato aggiungete la crema e decorate con delle striscioline di pasta, a questo punto, cuocete a 180° per 20/25 minuti.