Torta alla vaniglia

Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il burro fuso freddo, la farina, il lievito e la vanillina setacciati e per ultimo gli albumi montati a neve con movimenti delicati dal basso verso l'alto.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180° per circa 30-35 minuti.
Quando la torta si sarà raffreddata, cospargerla di zucchero al velo.