torta allo yogurt

.Iniziamo questa ricetta, foderando uno stampo a cerniera rotondo con il burro e la carta forno, come base per la torta potete utilizzare una base di pan di spagna o in alternativa una base fatta con burro e biscotti. In una ciotola di acqua fredda mettete in ammollo la colla di pesce, una volta trascorsi 10 minuti, scaldate la tazzina di latte senza farla bollire e inserite la colla di pesce ben strizzata, rimescolate fino a che la colla non si sarà perfettamente sciolta e lasciate raffreddare, in una ciotola montate a neve ferma la panna, poi aggiungete rimescolando dal basso verso l'alto lo yogurt, stando attenti a non smontare la panna ed infine aggiungete il latte, una volta pronto versate il tutto nello stampo e mettete in frigo fino a che la torta non si è solidificata, una volta pronta date sfogo alla vostra fantasia e decoratela con frutta fresca