Torta allo yogurt e arancia

Ingredienti: 170g di farina00,50g di fecola di patate o amido di mais,3 uova medie,180g di zucchero semolato,un vasetto di yogurt bianco o agli agrumi,80ml di semi di olio di arachidi(o in alternativa di girasole),1 arancia non trattata il suo succo circa 80ml e buccia grattugiata, 1bustina di lievito x dolci,un pizzico di sale.

Procedimento: lavate l'arancia accuratamente ricavatene il succo e grattugiate la sua buccia,mettete da parte.In una ciotola montate con lo sbattitore elettrico le uova e lo zucchero fino a farle diventare chiare e ben spumose.Aggiungete lo yogurt continuando a montare,il succo d'arancia e l'olio di semi sino acreare un composto omogeneo e ben montato.Aggiungete in più riprese la farina,il lievito,la fecola e il pizzico di sale setacciati.Uniteli in più riprese x non far smontare il composto.Amalgamate,tutti gli ingredienti aggiungete la buccia grattugiata di arancia e mescolate.Aggiungete il composto in una teglia imburrata di 22cm.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradia