RICETTE DELLE DOLCINE
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TORTA ANGELICA SALATA

Creata da salasso il
TORTA ANGELICA SALATA

 4 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 400 g FARINA MANITOBA
  • 180 g LATTE
  • 35 g OLIO D'OLIVA
  • 20 g ZUCCHERO
  • 0 SALE
  • 1 bustina LIEVITO DI BIRRA
  • 1 UOVO
  • 0 TURLO PER SPENNELLARE
  • 200 g SALAME A DADINI
  • 150 g PROVOLONE A DADINI
  • 150 g SCAMORZA A DADINI
  • 20 g BURRO FUSO PER SPENNELARE
  • 70 g grana gattugiato
  • 1 SALE
  • 1 TURLO PER SPENNELLARE

Fare l'impasto con la farina, olio, l'uovo intero, il latte tiepido in cui è stato sciolto precedentemente il lievito e lo zucchero e il sale. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio. Fare una palla e lasciare lievitare 1 ora. Rovesciare la pasta sul tavolo infarinato e stenderla formando un rettangolo di 2-3 mm di spessore senza lavorarla. Pennellare di burro fuso, cospargere con il ripieno.Arrotolare il lato più lungo. Tagliare questo rotolo a metà per il lungo, separare delicatamente i due pezzi e formare una treccia tenendo il lato tagliato all'esterno. Mettere su una teglia da forno e chiudere a ciambella.Fare lievitare coperta per 30-40 minuti (deve quasi raddoppiare), poi pennellare con l’uovo sbattuto col latte e cuocere in forno a 180° per circa mezz'ora (deve essere ben dorata).


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Commenti (11)

speedymartina
speedymartina il

wow che bella e buona! Non so se riuscirò a farla proprio così....! :-) Brava!

maria111065
maria111065 il

Buonissima !!! ricetta salvata !! gnam gnam

Rosadiamante
Rosadiamante il

Ricetta salvata!!! Proverò! :-)

mammina1974
mammina1974 il

buonaaaaa......

sacre
sacre il

Quante cose buone !!!

giulia.mazza
giulia.mazza il

Ricetta salvata!!! :-)

dpv
dpv il

Mai vista salata, sicuramente buona!

silvy9
silvy9 il

Insomma oggi ti sei sbizzarrita...ottima anche questa la conservo...brava :)

coccianna
coccianna il

uaooooooo!!!! MI piace, salvo la ricetta :)

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

L'ho fatta tempo fa ed è buonissimaaaaa!

baci1971
baci1971 il

ricetta salvata!!!!!!!!!