Torta camilla

Pulire le carote, grattare via la parte esterna, frullarle. Successivamente aggiungere la buccia d'arancia e l'olio di semi fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere alla crema le uova e mescolare con una frusta a mano.

In una ciotola a parte setacciamo la farina, la fecola, la bustina di lievito per dolci paneangeli e la bustina di vanillina paneangeli; aggiungiamo ancora lo zucchero e il pizzico di sale.

Versiamo la crema di carote nella farina e continuiamo ad amalgamare con una frusta a mano per qualche minuto.
Imburriamo uno stampo e versiamo il composto all'interno.

Inforniamo la torta a 190° per i primi 10 minuti e 175° per i successivi 25/30 minuti.
Appena la torta sarà pronta: lasciarla raffreddare, riporla su di un vassoio e spolverare con dello zucchero a velo!