RICETTE DELLE DOLCINE

Torta capovolta di ananas e muscovado

Name: Torta capovolta di ananas e muscovado
Total time: 45 min
Yield: 6

Creata da beatrisss il 7 giugno 2018

6 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

5 uova
250 g zucchero
8 fette di ananas sciroppate con il succo
280 g farina tipo 0
1 latte di riso (bicchiere)
80 g olio di girasole
15 g Lievito Pane degli Angeli
60 g zucchero integrale
60 g cioccolato fondentente
60 g cedro candito a dadini
q.b Zucchero al Velo
q.b cannella in polvere

Preparazione

Preriscaldare il forno a 170 gradi.

Montare leggermente le uova intere con lo zucchero semolato, poi unire il latte di riso e l’olio.

Lavorare il tutto per un paio di minuti, poi unire la farina ed il lievito dopo averli setacciati insieme.

Amalgamare bene il tutto con una spatola ed incorporare le gocce di cioccolato ed i canditi.

Ricoprire la teglia con un foglio di carta forno e disporvi le fette di ananas. Irrorarle con 4 cucchiai del suo succo di conservazione e spolverizzarle con lo zucchero muscovado.

Ricoprire tutto con il composto preparato e cuocere in forno per circa 35 minuti.

Lasciare raffreddare completamente il dolce prima di capovolgerlo.

Mescolare 5 cucchiai di zucchero a velo con 1 di cannella in polvere e spolverizzare con questo la superficie della torta.