Torta caprese salata (ricetta della Blogger Profumo di cannella e cioccolato)

Vi lascio il link della ricetta originale alla quale mi sono ispirata https://www.dolcidee.it/ricette/blogger/torta-caprese-salata ; io ho apportato qualche piccola modifica. In una terrina mescolare le uova con il grana, l'olio ed il latte. Unire il sale, l'origano ed infine la farina setacciata con il lievito. Versare l'impasto in uno stampo "furbo" da crostata imburrato e cosparso di pangrattato. Infornare a 180°C per 30 minuti circa.
Quando la base sarà pronta, lasciarla raffreddare completamente.
Tagliare i pomodorini e la mozzarella in fette non troppo sottili, salare, aggiungere un pò di origano, i capperi e le olive; prima di servire aggiungere un filo d'olio.