Torta chitarra elettrica

Prepariamo il pandispagna.
Montiamo le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per 15 minuti, fino ad ottenere un composto spumoso è gonfio .
Aggiungiamo piano piano la farina setacciata con la vanillina e poi la fecola prestando attenzione a non formare grumi.
Cuociamo in forno preriscaldato a 170* per i primi 15 minuti e poi alziamo a 180* per altri 20/25 minuti.
Una volta raffreddato tagliamo il pandispagna a forma di chitarra elettrica io ho fatto delle stampe e mi sono aiutata per la sagoma.
Bagniamo il pandispagna e farciamo con crema a piacere, copriamo con pasta di zucchero e decoriamo.
La mia chitarra è venuta in due pezzi perché molto grande e in frigorifero non ci stava!
( pasticcera per passione non per lavoro!)