Torta cioccolatina

Montare i tuorli con lo zucchero, unire poi la margarina morbida, il cacao, il caffè, la fecola e per ultimo gli albumi montati precedentemente a neve fermissima ed incorporarli piano piano , mescolando dal basso verso l'alto per farli ben amalgamare, questa operazione non si deve fare con il frullatore elettrico ma rigorosamente A MANO.
Mettere in una teglia imburrata bene e infarinata e lasciare a 180 gradi per circa mezz'ora, o comunque finchè in superficie non si è formata una crosticina.Servita con mascarpone è veramente perfetta!